起源 三十多年前，一個物資極度缺乏的年代，遑論喜餅、麵包與西點，這種在特殊節慶一般家庭才會偶爾購買的奢侈品。
家學淵源讓游禮俊先生從小就開始接觸喜餅西點，在二哥的引介下，國小畢業後的游禮俊先生從學徒做起，按步就班完整學習各種麵包點心及喜餅的製作。
當時臺灣社會的烘焙業正值萌芽期，婚後的游禮俊先生看到喜餅、麵包與西點的未來商機，因而決定自行創業，開設「文津餅行」。
經營 早期「文津餅行」的生意一直是以喜餅製作及傳統拜拜用糕餅為主，西點麵包及蛋糕為輔，而遵循傳統以純手工製作的喜餅好滋味，也一直是「文津餅行」屹立不搖的原因之一。
近年來因時代的轉變，游禮俊先生為了不被大環境所逃汰，除了遠赴日本學習新技術外，更不斷研發及推出適合現代人口味的糕點，其店內明星商品「綠豆椪」就是一例。
傳承 「文津餅行」堅持純手工製作，喜餅內餡也不假它人之手，其所有商品不放任何添加物，是游禮俊先生對顧客食用安全的保證與責任，也是擁有三十二年歷史的「文津餅行」對其商品品質的保證。
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